PRODUZIONE INDUSTRIALE
Ambach ti garantisce prodotti di qualità, robusti ed efficienti, frutto di un solido knowhow e di una produzione industriale di alto livello con un forte slancio nella ricerca.
DESIGN PERSONALIZZATO
Con Ambach l’acciaio diventa flessibile. Con oltre tanti elementi e infinite combinazioni, le cucine Ambach permettono di creare svariate configurazioni.
SISTEMA MODULARE
Le attrezzature Ambach possono essere utilizzate singolarmente o sono combinabili sia in senso verticale che orizzontale, per creare diverse soluzioni, anche a ponte o a sbalzo.
Le attrezzature Ambach possono essere utilizzate singolarmente o sono combinabili sia in senso verticale che orizzontale, per creare diverse soluzioni, anche a ponte o a sbalzo.
SOLUZIONI ESCLUSIVE
Grazie al sistema di giunzione studiato da Ambach, puoi avere la flessibilità di una configurazione modulare insieme ai vantaggi del piano igienico.
PERSONE E VALORI
La passione e l’impegno delle persone fanno la differenza.
Il valore delle nostre cucine nasce da un mix di valori che ispirano tutto il nostro lavoro in ogni fase della produzione.
IGIENE
FLESSIBILITÀ
ROBUSTEZZA
PRESTAZIONI
INNOVAZIONE
RISPARMIO ENERGIA
FACILITÀ DI IMPIEGO
ASSISTENZA SEMPLICE
E RIDOTTA AL MINIMO
IGIENE
Igiene
Nella realizzazione delle sue cucine Ambach dedica grande attenzione all’igiene per consentire, sempre e in ogni parte, una pulizia facile e approfondita.
• Piano unico igienico
• Sistema di giunzione igienica • Piani di cottura stampati con ampi raggi e bordi arrotondati
• Soluzioni a filo piano
• Basi igieniche H3 completamente senza spigoli
Nella realizzazione delle sue cucine Ambach dedica grande attenzione all’igiene per consentire, sempre e in ogni parte, una pulizia facile e approfondita.
• Piano unico igienico
• Sistema di giunzione igienica • Piani di cottura stampati con ampi raggi e bordi arrotondati
• Soluzioni a filo piano
• Basi igieniche H3 completamente senza spigoli
FLESSIBILITÀ
Flessibilità
A tutti i livelli e in tutte le fasi la parola d’ordine è flessibilità.
• Soluzioni aperte che si possono integrare liberamente tra loro
• Possibilità di inserire nei blocchi di cottura macchine specialistiche per le cucine locali (ad esempio Tandoori, Wok, Teppanyaki…)
• Moduli superiori e inferiori combinabili con telai portanti
• Finiture personalizzabili in tutti i colori della gamma RAL
• Soluzione Ambach Flexofit su fuochi aperti e bistecchiere
A tutti i livelli e in tutte le fasi la parola d’ordine è flessibilità.
• Soluzioni aperte che si possono integrare liberamente tra loro
• Possibilità di inserire nei blocchi di cottura macchine specialistiche per le cucine locali (ad esempio Tandoori, Wok, Teppanyaki…)
• Moduli superiori e inferiori combinabili con telai portanti
• Finiture personalizzabili in tutti i colori della gamma RAL
• Soluzione Ambach Flexofit su fuochi aperti e bistecchiere
ROBUSTEZZA
Robust, reliable products
La resistenza e l’affidabilità delle cucine Ambach derivano dalla solidità dei materiali e della costruzione. • Soluzioni progettuali Heavy Duty ed utilizzo di materiali pregiati
• Blocchi igienici in 3 mm con struttura di rinforzo a sandwich
• Telaio portante inox 2 mm saldato con viti e boccole inox
• Pulsanti vandal-proof
La resistenza e l’affidabilità delle cucine Ambach derivano dalla solidità dei materiali e della costruzione. • Soluzioni progettuali Heavy Duty ed utilizzo di materiali pregiati
• Blocchi igienici in 3 mm con struttura di rinforzo a sandwich
• Telaio portante inox 2 mm saldato con viti e boccole inox
• Pulsanti vandal-proof
PRESTAZIONI
Prestazioni
L’elevata potenza dei prodotti Ambach garantisce risultati straordinari in termini di produttività. Tutte le soluzioni sono dotate di sistemi di controllo e regolazione ad altissima precisione per evitare sprechi e assicurare sempre qualità e sicurezza.
• Grandi dimensioni per maggiori superfici di cottura
• Piastre utilizzabili a tutta superficie
• Bruciatori o resistenze con elevate potenze ed efficienze
• Termoblocchi che garantiscono una temperatura costante e uniforme
• Rapidità di raggiungimento della temperatura
L’elevata potenza dei prodotti Ambach garantisce risultati straordinari in termini di produttività. Tutte le soluzioni sono dotate di sistemi di controllo e regolazione ad altissima precisione per evitare sprechi e assicurare sempre qualità e sicurezza.
• Grandi dimensioni per maggiori superfici di cottura
• Piastre utilizzabili a tutta superficie
• Bruciatori o resistenze con elevate potenze ed efficienze
• Termoblocchi che garantiscono una temperatura costante e uniforme
• Rapidità di raggiungimento della temperatura
INNOVAZIONE
Innovazione
Le nostre cucine guardano al futuro con soluzioni e tecnologie all’avanguardia. L’innovazione non è mai fine a se stessa ma è sempre mirata a soddisfare le esigenze di diverse persone: lo chef che tutti i giorni lavora con una cucina Ambach ma anche chi la installa e chi poi curerà la manutenzione.
• Fully supporting frames, multifunction cooking pans, unique thermo block design, compound plates, split components, separate piezo ignition.
• Unique joining system that guarantees perfect alignment and the flexibility to make easy changes to a cook-line, or suite configuration.
• Our equipment line-up includes high-efficiency, low temperature over night cooking units for the delivery of healthy food options.
Le nostre cucine guardano al futuro con soluzioni e tecnologie all’avanguardia. L’innovazione non è mai fine a se stessa ma è sempre mirata a soddisfare le esigenze di diverse persone: lo chef che tutti i giorni lavora con una cucina Ambach ma anche chi la installa e chi poi curerà la manutenzione.
• Fully supporting frames, multifunction cooking pans, unique thermo block design, compound plates, split components, separate piezo ignition.
• Unique joining system that guarantees perfect alignment and the flexibility to make easy changes to a cook-line, or suite configuration.
• Our equipment line-up includes high-efficiency, low temperature over night cooking units for the delivery of healthy food options.
RISPARMIO ENERGIA
Risparmio energia
Grande attenzione viene dedicata al risparmio energetico per evitare dispersioni e ridurre i costi.
Grande attenzione viene dedicata al risparmio energetico per evitare dispersioni e ridurre i costi.
• Precise electronic controls for monitoring and controlling power use
• Accurate thermostats to regulate energy use
• Efficient insulation that reduces heat loss and prevents wasted energy
• Optimal and even heat distribution
• Recipients of The Dr. Georg Triebe award for innovation – Ecology and Efficiency category
FACILITÀ DI IMPIEGO
Facilià di impiego
Ogni particolare è studiato per facilitare il lavoro delle persone: grande attenzione è dedicata al comfort e all’ergonomia per creare ambienti di lavoro piacevoli ed efficienti. Inoltre, Ambach ha sviluppato sistemi che utilizzano tecnologie d’avanguardia, ma sono semplici da utilizzare.
Ogni particolare è studiato per facilitare il lavoro delle persone: grande attenzione è dedicata al comfort e all’ergonomia per creare ambienti di lavoro piacevoli ed efficienti. Inoltre, Ambach ha sviluppato sistemi che utilizzano tecnologie d’avanguardia, ma sono semplici da utilizzare.
• Ergonomics
• Ease of operation through simple and precise controls on all equipment
• Intuitive, easy to use technology
• Technical documentation clear, reliable and easily consulted
• Secure power in every condition, with protected and separated piezo ignition
ASSISTENZA SEMPLICE
E RIDOTTA AL MINIMO
Assistenza semplice e ridotta al minimo
L’impegno di Ambach è da sempre mirato all’obiettivo di offrire la massima affidabilità e ridurre, il più possibile, tempi e costi di intervento.
L’impegno di Ambach è da sempre mirato all’obiettivo di offrire la massima affidabilità e ridurre, il più possibile, tempi e costi di intervento.
- Facilità di installazione
- Risparmio su assistenza e ricambi grazie allo sdoppiamento dei componenti
- Esecuzione professionale che assicura rintracciabilità e facilità di manutenzione
- Pannello comandi smontabile con sistema “Ambach Easy Access”
- Componenti elettronici protetti da una scatola stagna
SOSTENIBILITÀ
Alberghi, ristoranti, ospedali, navi da crociera: le attrezzature Ambach sono partner di lavoro di tanti professionisti in tutto il mondo.
APPREZZATE IN TUTTO IL MONDO
Alberghi, ristoranti, ospedali, navi da crociera: le attrezzature Ambach sono partner di lavoro di tanti professionisti in tutto il mondo.
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