INDUSTRIELLES
HANDWERK
HANDWERK
Ambach garantiert Qualität, robuste und effiziente Produkte, das Ergebnis soliden Know-hows und industrieller Produktion auf hohem Niveau mit starken Forschungsimpulsen.
INDIVIDUELLES DESIGN
Mit Ambach wird Edelstahl flexibel. Mit einer großen Auswahl an Elementen und endlosen Kombinationsmöglichkeiten lassen sich mit Ambach Küchen eine ganze Reihe unterschiedlicher Konfiguratioen realisieren.
MODULARES SYSTEM
Ambach Geräte können als Einzelgeräte verwendet, oder vertikal und horizontal kombiniert werden. Dadurch lässt sich eine Vielzahl an Lösungen verwirklichen wie zum Beispiel Brückenkonstruktionen oder Wandmontagen mit Überhang
Ambach Geräte können als Einzelgeräte verwendet, oder vertikal und horizontal kombiniert werden. Dadurch lässt sich eine Vielzahl an Lösungen verwirklichen wie zum Beispiel Brückenkonstruktionen oder Wandmontagen mit Überhang
EXCLUSIVE LÖSUNGEN
Dank des speziell entwickelten Ambach Verbindungssystem genießen Sie die Flexibilität des modularen Systems und die Vorteile einer ultra-sauberen und glatten Arbeitsoberfläche.
Dank des speziell entwickelten Ambach Verbindungssystem genießen Sie die Flexibilität des modularen Systems und die Vorteile einer ultra-sauberen und glatten Arbeitsoberfläche.
MENSCHEN UND WERTE
Die Leidenschaft und das Engagement der Menschen machen den Unterschied.
Jeder einzelne Arbeitsschritt in jedem Produktionsprozess ist von unseren Werten inspiriert und das ist es, das unsere Küchen einzigartig macht.
HYGIENE
FLEXIBILITITÄT
ROBUSTHEIT
LEISTUNG
INNOVATION
ENERGIEEFFIZIENZ
BEDIENFREUNDLICHKEIT
EINFACHE WARTUNG
HYGIENE
Hygiene
Absolute Hygienefreundlichkeit steht bei allen Ambach Anlagen im Mittelpunkt. Sie lassen sich bis ins letzte Detail problemlos HACCP-gerecht reinigen. Dazu verfügen sie über:eine fugenlose, durchgehende Oberfläche
ebenso einfache wie geniale und zugleich äußerst hygienische Geräteverbindungen
tiefgezogene Kochfelder mit großen Mulden und abgerundeten Kanten
flächenbündige aufgesetzte Funktionseinheiten
tiefgezogene H3-Hygiene-Unterbauten mit großen Radien und Kugelecken zur einfachen, schnellen Reinigung
Absolute Hygienefreundlichkeit steht bei allen Ambach Anlagen im Mittelpunkt. Sie lassen sich bis ins letzte Detail problemlos HACCP-gerecht reinigen. Dazu verfügen sie über:
FLEXIBILITITÄT
Flexibilität
Flexibilität spielt bei allen Ambach Produkten in jeder Hinsicht eine wichtige Rolle.frei miteinander kombinierbare Funktionseinheiten in drei Gerätelinien mit 700, 850 und 900 mm Bautiefe
leichte Integration von spezifischen regionalen oder lokalen Lösungen in den Kochblock (z.B. Tandoori, Wok, Teppanyaki…)
tragende Rahmenkonstruktionen zur Verbindung von Unterbauten und Oberschränken
Lackierungen in allen RAL-Farben
Ambach Flexofit Lösung für alle offenen Kochstellen und Steakbräter
Flexibilität spielt bei allen Ambach Produkten in jeder Hinsicht eine wichtige Rolle.
ROBUSTHEIT
Robustheit
Die robuste Ausführung und Zuverlässigkeit von Ambach Kochblöcken und modularen Einzelgeräten wird durch die gewissenhafte Konstruktion und äußerst beständige Materialien gewährleistet.„heavy-duty“ Rahmenbauweise und hochwertige Edelstahl-Materialien
3 mm Hygieneabdeckung mit verstärkter Sandwichstruktur
geschweißte Bleche und Rahmen aus 2 mm Chromnickelstahl
CNS-Schrauben und -Buchsen
bruchsichere Schalter für höchste Beanspruchung
Die robuste Ausführung und Zuverlässigkeit von Ambach Kochblöcken und modularen Einzelgeräten wird durch die gewissenhafte Konstruktion und äußerst beständige Materialien gewährleistet.
LEISTUNG
Leistung
Ambach Großküchengeräte stehen für außerordentlich hohe Leistung und Produktivität. Alle Kontroll- und Regeleinheiten sind so konzipiert, dass sie punktgenau und somit äußerst energiesparend eingestellt werden können. Daher ist eine hohe Qualität und Sicherheit des Garergebnisses garantiert.große Garflächen
Grillflächen, die bis an den Rand nutzbar sind
leistungsstarke, energieeffiziente Brenner und Kochplatten
Thermospeicherblock-Technologie für konstante Wärmezufuhr und besonders gleichmäßige Wärmeverteilung
schnelle Aufheizzeiten
Ambach Großküchengeräte stehen für außerordentlich hohe Leistung und Produktivität. Alle Kontroll- und Regeleinheiten sind so konzipiert, dass sie punktgenau und somit äußerst energiesparend eingestellt werden können. Daher ist eine hohe Qualität und Sicherheit des Garergebnisses garantiert.
INNOVATION
Innovation
Unsere Kochanlagen erfüllen die oft sehr spezifischen Anforderungen unserer Kunden und Partner: vom Koch, der die Ambach-Kochtechnik täglich nutzt, über den Küchenplaner bis zum Installateur und Kundendienst-Mitarbeiter. Beispiele für innovative Lösungen:robuste Rahmen, Multifunktions-Kochkessel, Thermospeicher-Technik, Compound Grillplatte, Zweikreisbrenner, separate Piezo-Zündung
innovative, stabile und undurchlässige Verbindungssysteme
moderne, hochleistungsfähige Technik für produktschonendes und sehr effizientes Garen (Nachtgaren, Niedrigtemperaturgaren)
Unsere Kochanlagen erfüllen die oft sehr spezifischen Anforderungen unserer Kunden und Partner: vom Koch, der die Ambach-Kochtechnik täglich nutzt, über den Küchenplaner bis zum Installateur und Kundendienst-Mitarbeiter. Beispiele für innovative Lösungen:
ENERGIEEFFIZIENZ
Energieeffizienz
Die energiesparende und Verlustwärme reduzierende Arbeitsweise aller Ambach Großküchenelemente ist für unsere Kunden – und damit für uns – sehr wichtig. Denn die hohe Energieeffizienz unserer Produkte leistet einen entscheidenden Beitrag zur Betriebskostensenkung in der Profiküche.elektronische Steuerung der Leistungsregelung und -kontrolle
optimale Temperaturregulierung durch Thermostate
großzügige Wärmedämmung zur Verhinderung von Energieverlust
punktgenaue Wärmeverteilung
Dr.-Georg-Triebe-Innovationspreis des VdF (Verband der Fachplaner) für Ökologie und Wirtschaftlichkeit
Die energiesparende und Verlustwärme reduzierende Arbeitsweise aller Ambach Großküchenelemente ist für unsere Kunden – und damit für uns – sehr wichtig. Denn die hohe Energieeffizienz unserer Produkte leistet einen entscheidenden Beitrag zur Betriebskostensenkung in der Profiküche.
BEDIENFREUNDLICHKEIT
Bedienfreundlichkeit
Viele Details unserer Produkte erleichtern dem Küchenchef oder Koch die Arbeit. Deshalb spielen bei der Entwicklung auch Bedienkomfort, Ergonomie und ästhetische Gesichtspunkte eine entscheidende Rolle. Die hochmoderne Ambach -Technologie lässt sich ausgesprochen intuitiv bedienen. Dies trägt wesentlich zu einer entspannten, effizienten Arbeitsatmosphäre in der Küche bei.beste Ergonomie
einfache Bedienbarkeit
intuitive Technologie
klare, zuverlässige und leicht verständliche Benutzerinformationen
Geschützte, separate Piezo-Zünder mit zuverlässiger und sicherer Funktionsweise
Viele Details unserer Produkte erleichtern dem Küchenchef oder Koch die Arbeit. Deshalb spielen bei der Entwicklung auch Bedienkomfort, Ergonomie und ästhetische Gesichtspunkte eine entscheidende Rolle. Die hochmoderne Ambach -Technologie lässt sich ausgesprochen intuitiv bedienen. Dies trägt wesentlich zu einer entspannten, effizienten Arbeitsatmosphäre in der Küche bei.
EINFACHE WARTUNG
Einfache Wartung
Großküchentechnik von Ambach ist äußerst wartungsfreundlich und verschleißarm.einfache Installation
problemlose Wartung
Abnehmbare Bedienblende „Ambach Easy Access“
hermetischer Schutz der elektronischen Bauteile
Großküchentechnik von Ambach ist äußerst wartungsfreundlich und verschleißarm.
NACHHALTIGKEIT
Eine Produktion mit geringer Umweltbelastung mit Energie aus erneuerbaren Quellen und recycelbaren Materialien, um Geräte zu schaffen, die auf Verbrauch und Umwelt achten.
AUF DER GANZEN WELT GESCHÄTZT
Hotels, Restaurants, Krankenhäuser, Kreuzfahrtschiffe: Ambach Geräte unterstützen eine Vielzahl von Fachleuten auf der ganzen Welt.
UNSERE
PROFIKÜCHEN
IN AKTION
PROFIKÜCHEN
IN AKTION
